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江西一高校紧急开展食品安全专项大排查，强调“动真碰硬”

据江西工业贸易职业技术学院官网6月11日消息，为迅速贯彻落实江西省委、省政府及省教育厅、省粮食和物资储备局关于校园食品安全工作要求，切实加强学院食品安全管理，有效预防食物中毒或其他食源性疾病的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，6月10日中午，江西工业贸易职业技术学院党委书记万玉青对加强学院食品安全工作进行了调度，要求后勤服务中心、安全保卫处立即行动，共同做好学院食品安全工作再排查、再强化工作，决定从6月10日起至本学期末，在全院范围内开展食品卫生安全专项检查。学院党委副书记、院长万晓波对本次食品卫生安全检查工作重点进行了强调。

6月10日下午3点，江西工业贸易职业技术学院组织后勤服务中心、安全保卫处人员，全院值班教师，食堂、超市、综合体负责人开展食品安全大排查部署会。会议强调：一是要统一思想，提高认识，各检查人员要充分认识此次校园食品安全大排查的重要性、必要性；二是要认真排查，不留死角，此次排查形式为地毯式排查，各检查人员必须要按照检查表要求，一一对照，严格排查；三是要牢记职责，保障安全，后勤服务中心要瞄准重点领域，要真排查，动真碰硬，全面落实食品安全管理责任。

6月10日下午3点半，该学院组织后勤服务中心、安全保卫处工作人员及全院值班人员开展食品安全专项检查，对全院学生食堂、超市、经营食品的相关店铺进行全面摸排，主要对食品三证及进货台账、操作间卫生及操作流程、主食材、水电安全、从业人员健康证明等方面进行地毯式排查。

消息称，该学院已制定《食品安全专项检查方案》，从即日起至学期末，将严格按照检查方案进行食品安全检查，形成检查台账，及时督促整改。今后，该学院将持续推进校园食品安全监管，强化监督力量、加大宣传力度，坚持做到“日检查、周排查、月调度”，坚决守住舌尖上的安全，真正做到严防严管严控食品安全风险，为全院师生提供安全、安心的校园食品。

据央视新闻此前报道，6月10日，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组发布情况通报，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。

此前，一则题为“江西一高校饭菜中吃出老鼠头”的视频在网络引发关注，6月3日晚，涉事高校官方微博发布情况通报回应此事称，当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对“异物”进行了对比，确认“异物”为鸭脖，为正常食物，该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。

但此澄清引发网友质疑，认为该高校“指鼠为鸭”。