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吃年糕是为了纪念哪位历史名人？

吃年糕是为了纪念伍子胥。

春秋末期伍子胥自刎后，越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城姑苏城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。他临死前对部下说：“如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”

(资料图)

伍子胥死后，他的部下被越军包围，城中断粮已饿死不少人，这时有人想起伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了许多可吃的“城砖”即年糕，结果打了胜仗。

原来是当年伍子胥在姑苏城督造城墙时，已做好了屯粮防饥的准备。从此以后，每逢过年家家户户都做年糕模胡，年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。

伍子胥的人物经历：

伍子胥之父伍奢为楚平王子建太傅，因受费无极谗害，和其长子伍尚一同被楚平王害。伍子胥从楚国逃到吴国，成为吴王阖闾重臣，是姑苏城的营造者，至今苏州有胥门。

公元前506年，伍子胥协同孙武带兵攻入楚都，伍子胥掘楚平王墓，鞭尸三百，以报父兄之仇。吴国倚重伍子胥等人之谋，西旦芦拦破强楚、北败徐、鲁、齐，成为诸侯一霸。

伍子胥曾多次劝谏吴王夫差勾践，夫差不听。夫差急于进图中原，率大军攻齐，伍子胥再度劝谏夫差暂不攻齐而先灭越，遭拒。

夫差听信太宰伯嚭谗言，称伍子胥阴谋倚托哗胡齐国反吴，派人送一把宝剑给伍子胥，令其自。伍子胥自前对门客说：“请将我的眼睛挖出置于东门之上，我要看着吴国灭亡。”伍子胥死后九年，吴国为越国所灭。

过年吃年糕是为了纪念哪位人物

年糕是从苏州传开的，过年吃年糕是为了纪念春秋末期吴国大夫伍子胥。

阖闾命令伍子胥修建阖闾大城，城垣建成之后，吴王认为有了坚固的城池就可以高枕无忧了，伍子胥则看到了它的弊端，他告诉侍从若有一天自己不测，吴国受困，粮草不济，让他们去象门城下掘地三尺取粮，后来伍子胥受人陷害自刎而死。越王勾践乘机举兵伐吴，吴军被困在城中，炊断粮绝，伍子胥的侍从想起了他的嘱咐，于是带人去找到了用糯米做成的城砖，依靠这些粮食，城中百姓度过了难关，后来人们用糯米制成年糕，来祭祀伍子胥。

伍子胥在临死前对部下说：我死后若 国家有难，民众没粮吃，就到城门历悔墙下挖地三尺， 可找到吃的东西。

后来越国进攻吴国，城中军民断粮， 伍子胥的部下就带领军民 在象门城下挖地， 果然挖出许多可以充饥的“城砖”，原来“城砖”是糯米粉压成的，这是伍子胥生前设下的“积粮 防急”之计， 吴国军民就简睁靠这些城砖渡过了难关。此后每逢过年，吴国百姓都要压制类似“城砖”的年糕，纪念伍子胥。

年糕制作方法

用料

糯米粉150g

粘米粉150g

水200g

玉米油适量

1、糯米粉和粘米粉两种面粉分别过筛

2、放入盆里，一边慢慢加水一边用筷子搅拌均匀

3、手握成团但一搓就散开状就可以了，蒸笼铺纱布放入米粉，蒸锅放适量水烧滚，放入蒸笼，中小火蒸20分钟

4、蒸好后拿出来放到案板晾一下，这时候米粉是很粗糙的样子，没有融合好。可以用木锤子来锤，也可以放面包机来和面。肢咐正

5、粉团变得细腻有光泽并很有弹，用手沾适量玉米油把粉团拿出来

6、揉成光滑有弹的长条状

7、用保鲜袋装好，放入冰箱，吃时拿出来切片，然后可以煮可以炒可以油炸，各种做法哦。

吃年糕的习俗，吃年糕是为了纪念我国历史上哪一位名人

为了纪念伍子胥。

古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。

这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。

如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测碰团，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”

随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。

此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。

扩展资料：

人物介绍

伍子胥（公元前559年—公元前484年），名员（一作芸），字子胥，楚国人（今湖北省监利县黄歇口镇，春秋末期吴国大夫、军事家。以封于申，也蠢猜称申胥。

伍子胥之父伍奢为楚平王子建太傅，因受费无极谗害，和其长子伍尚一同被楚平王害。伍子胥从楚国逃到吴国，成为吴王阖闾重臣，是姑苏城（苏州城）的营造者，至今苏州有胥门。

公元前506年，伍子胥协同孙武带兵攻入楚都，伍子胥掘楚平王墓，鞭尸三百，以报父兄之仇。吴国倚重伍子胥等人之谋，西破强楚、北败徐、鲁、齐，成为诸侯一霸。

伍子胥曾多次劝谏吴王夫差勾践，夫差不听。夫差急于进图中原，率大军攻齐，伍子胥再度劝谏夫差暂不攻齐而先灭越，遭拒。夫差听信太宰伯嚭谗言，称伍子胥阴谋倚托齐国反吴，派人送一把宝剑给伍子胥，令其自。

伍子胥自前对门客说：“请将我的眼睛挖出置于东门之上，我要看着吴国灭亡。”在伍子胥死后九年，吴国为越国偷袭所灭。

公元前506年，吴王阖闾对伍子胥、孙武说：“原先你们说郢都不可攻入，现在怎样？”二人回答带吵型说：“楚国将军囊瓦贪财，唐国、蔡国都怨恨他。大王一定要大举进攻，务必先得到唐国、蔡国的帮助才行。”

阖闾听了，调动全部兵力与唐国、蔡国共同攻打楚国，与楚国军队在汉水两岸列兵对阵。吴王的弟弟夫概，率兵请求跟随出征。吴王不听，就用自己的部下五千人袭击楚国将军子常，子常大败而逃投奔郑国。于是吴王乘胜前进，与楚军五次交战后，就攻入了郢都。

当天楚昭王出逃。次日，吴王进驻郢都。楚昭王辗转逃到了郧地。郧公的弟弟怀说：“平王死了我的父亲，我死他的儿子，不也可以吗？”郧公担心他的弟弟害昭王，就与昭王一起投奔随地。

参考资料来源：百度百科—伍子胥

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